دجاج اللحم:
دجاج اللحم هو (البرويلرز) هو الدجاج الصغير يتراوح عمره من (٦-٧ أسابيع) من كلا الجنسين ويتراوح وزنه من )١.٥-٢.٥كجم ) ويكون ذو لحم طرى والجلد رقيق وأملس ومرن وعظم الصدر مرن وغضروفى
أهمية إنتاج اللحم دجاج :
１- يعتب لحم الدجاج ذا قيمة غذائيه عالية
２- الدورة الإنتاجية للدجاج اللحم سريعة (لا تتجاوز ٨أسابيع)
３- رخص ثمن دجاج اللحم
４- سهولة تربيته وتغذيته
５- يوافق العادات الدينية والاجتماعية فى كل البلدان
